Chef-kok

Geloof jij in de kracht van gezonde voeding en ben je ervan overtuigd dat voeding een belangrijke rol speelt binnen de zorg? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Ben je enthousiast, solliciteer direct!

Over de functie

Binnen Vogellanden zijn wij op zoek naar een chef-kok met hart voor koken en voor de zorg. In onze keuken werken we elke dag aan verse en gevarieerde maaltijden voor revalidanten, bezoekers en medewerkers. Goede voeding speelt een belangrijke rol bij herstel en welzijn. Als chef-kok lever jij hier samen met je team een directe bijdrage aan.

Je werkt in een moderne open keuken met collega-koks en keukenmedewerkers. In totaal bestaat het team uit zes collega’s. Tijdens je dienst stuur je het team aan en zorg je dat de HACCP-regels worden nageleefd. Je beheert de voorraad, zorgt ervoor dat bestellingen tijdig worden geplaatst en brengt allergenen duidelijk in kaart. Naast de dagelijkse maaltijden verzorgt de keuken en het restaurant ook de catering voor bijeenkomsten, scholingsdagen en andere activiteiten binnen Vogellanden.

Als pionierend chef-kok lever je een belangrijke bijdrage aan het samenstellen van de menu's. Daarbij houd je rekening met de voedingsrichtlijnen en dieetwensen. Je werkt zoveel mogelijk met verse, seizoensgebonden en duurzame ingrediënten. Je vindt het daarnaast belangrijk om gasten kennis te laten maken met gerechten die niet alleen gezond zijn, maar ook smaakvol en verrassend. Je draagt actief bij aan de bewustwording rondom gezonde en duurzame voeding. Je laat zien wat gezonde voeding is, waarom bepaalde keuzes beter zijn voor de gezondheid en welke positieve impact deze hebben op het milieu. Door vaker te kiezen voor plantaardige eiwitbronnen, zoals bonen, linzen, kikkererwten en noten, en minder gebruik te maken van dierlijke eiwitten, zoals vlees, vis, kaas en eieren, help je niet alleen mee aan een beter milieu, maar stimuleer je ook een gezondere leefstijl.

Verder zorg je voor een nette en veilige werkomgeving. Je bent praktisch ingesteld, bewaart het overzicht en weet collega’s en stagiaires op een prettige manier te motiveren. Samen zorgen jullie voor smaakvolle maaltijden en een gastvrije uitstraling die past bij Vogellanden

Jouw profiel

Mbo-opleiding tot zelfstandig werkende kok of souschef.
Ervaring met het aansturen van een team.
Affiniteit met gezonde voeding en nieuwsgierig naar nieuwe smaken en ideeën.
Gastvrij, stressbestendig en oplossingsgericht.
Praktisch ingesteld en behoudt het overzicht in een drukke keuken.
Iemand die zich thuis voelt in een zorgomgeving en begrijpt hoe voeding bijdraagt aan herstel en welzijn en hier energie van krijgt.
Begeleiden van medewerkers en stagiaires.

Ons aanbod

32 uur per week, Arbeidsovereenkomst met bepaalde tijd voor een jaar en uitzicht op een vast contract.
Fijne werktijden: maandag t/m vrijdag tussen 08:00 en 19:00 uur.
Salaris volgens CAO Ziekenhuizen, FWG 45, maximaal € 4.177,- bij fulltime dienstverband daarbij een eindejaarsuitkering en vakantiegeld van 8,33%.
Aandacht voor persoonlijke ontwikkeling.

Informatie

Smaakt dit naar meer? We leren je graag nog beter kennen!?Klik op de sollicitatieknop en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen over de vacature chef-kok? Neem dan contract op met Godelieve Riezebosch haar telefoonnummer: (038) 498 1465 of mailen naar HR@vogellanden.nl

Neem ook eens een kijkje op onze website www.vogellanden.nl voor een eerste indruk!

Ben je al in dienst bij Vogellanden en wil je solliciteren? Stuur dan je motivatie en CV naar de afdeling HR. Indien je niet in dienst bent bij Vogellanden, maak dan gebruik van de knop ‘Solliciteren’

*Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.